Средства измерений физико-химического состава и свойств веществ применяются для качественного и количественного контроля жидких и газообразных продуктов в лабораториях предприятий химической, пищевой, нефтеперерабатывающей и других областях промышленности, в аграрно-промышленном комплексе, судебно-медицинской экспертизе.