Размер шрифта
  • А
  • А
  • А
Изображения

Испытательная лаборатория

Все услуги

Испытательная лаборатория (ИЛ) является структурным подразделением ФБУ «Саратовский ЦСМ им.Б.А.Дубовикова».

Испытательная лаборатория ФБУ «Саратовский ЦСМ им. Б.А. Дубовикова» впервые была аккредитована Госстандартом России на техническую компетентность и независимость в декабре 1993 года. ИЛ обладает многолетним опытом проведения испытаний пищевой продукции и продовольственного сырья, продукции общественного питания, объектов окружающей среды и других видов продукции.

В настоящее время Испытательная лаборатория ФБУ «Саратовский ЦСМ им. Б.А. Дубовикова» аккредитована в национальной системе аккредитации на техническую компетентность и независимость (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21АЮ27 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2015 г.), а также имеет лицензию Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека на осуществление деятельности, связанной с возбудителями инфекционных заболеваний 3-4 группы патогенности.

Испытательная лаборатория проводит испытания на соответствие требованиям национальных и межгосударственных стандартов, Технических регламентов Таможенного союза, в том числе:

  • ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  • ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
  • ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
  • ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»;
  • ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
  • ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
  • ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Номенклатура испытываемой продукции:

  • пищевые продукты и продовольственное сырье;
  • вода питьевая бутилированная, централизованного и децентрализованного хозяйственно питьевого водоснабжения, природная;
  • минеральные воды лечебные, лечебно-столовые, столовые ароматизированные;
  • продукция предприятий общественного питания;
  • смывы с объектов окружающей среды, предметов обихода и др..

Испытательная лаборатория проводит испытания с целью:

  • подтверждения соответствия качества и безопасности продукции;
  • выявления фальсифицированной продукции;
  • подтверждения соответствия состава продукции информации, заявленной на этикетке;
  • производственного контроля за выпускаемой продукцией.

Испытательная лаборатория проводит испытания по следующим показателям:

  • определение  физико-химических показателей;
  • определение токсичных элементов (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть и др.);
  • определение пестицидов;
  • определение микотоксинов;
  • определение радионуклидов;
  • определение бенз(а)пирена;
  • определение N-нитрозаминов;
  • определение гистамина;
  • определение антибиотиков;
  • определение консервантов, нитратов, нитритов;
  • определение жирнокислотного состава;
  • определение микробиологических показателей

Для проведения испытаний пищевой продукции  испытательная лаборатория ФБУ «Саратовский ЦСМ им. Б.А. Дубовикова» располагает необходимыми помещениями  и площадями, измерительным и вспомогательным оборудованием, полным фондом нормативной документации, устанавливающей требования к испытываемой продукции  и методы ее испытаний, квалифицированным персоналом.

 

наверх Яндекс.Метрика